Truffled Parmesan Fries

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de trufa
• 1 1/2 taza de queso parmesano rallado
• Pimienta al gusto
• 1/2 cucharada de ajo en polvo
• 1/2 taza crema de leche
• Cilantro o puerro picadito para adornar

Instrucciones:

1. Cocinar los palitos fries de 12 a 15 mins a 200C en el air fryer removiendo cada 5 minutos.
2. En un bowl verter los palitos junto con 1 cucharada de aceite de trufa, 1/2 taza queso parmesano, pimienta y mezclar.
3. En una olla verter la crema de leche con el restante del parmesano y ajo en polvo y cocinar a fuego medio hasta mezclar los ingredientes.
4. Luego apagamos el fuego y agregamos el aceite de trufa restante.