Brocoli Buffalo Wings

Ingredientes:

• Brócolis BLUE CARIBBEAN
• ½ taza de mantequilla
• ½ taza de salsa picante
• ½ taza de salsa de tomate
• 1 cucharadita de polvo de ajo
• ½ cucharadita salsa de soya
• 2 cucharadas de miel

Para la salsa de blue cheese:

• 1 1/2 cucharada sour cream
• 1 cucharada de mayonesa
• 2 cucharadas de blue cheese
• 1/8 cucharita de ajo en polvo
• 1 cucharada de crema de leche
• 1 cucharada de agua fria

Instrucciones:

1. Cocinar brocoli en el air fryer de 8 a 12 minutos a 200C.
2. En una olla mezclar todos los ingredientes (excepto el brócoli) a fuego medio y remover hasta que la mantequilla se haya derretido.
3. Luego con un tenedor hacer un pure del blue cheese con el sour cream, mayonesa, ajo en polvo, agua y crema de leche hasta conseguir mezclar bien los ingredientes y crear una salsa. Puedes agregar una cucharita de agua si la quieres menos espesa.
4. En un bowl mezclar el brócoli con la salsa buffalo. Adornar con puerro.